Monsieur Philippe Simard s’est lancé dans le domaine des boissons gazeuses en 1929 avec « Les Liqueurs Simard » au coin de la 6e avenue et des Peupliers à Dolbeau. Puis, 2 ans plus tard, il commence à embouteiller et à distribuer le célèbre Coca-Cola et ce n’est qu’en 1948 que les opérations seront effectuées au 1201 des Peupliers, le fameux édifice aux auvents rouges et blancs qui a maintenant 70 ans (il sera agrandi en 1959 et en 1974).
Au départ, l’entreprise ne desservait que Dolbeau, Mistassini et les environs, mais en 1966, Philippe passe les commandes à son fils, Philibert. Ce dernier la fera croître à tel point que dans les années 1970, le rayon d’action de Philippe Simard et Fils s’étendra à tout le Lac-Saint-Jean ! Autour des années 80 et 90, Philibert intègre progressivement ses fils à l’équipe : Pierre, à partir 1979 et Frédéric à partir de 1995. Ceux-ci gravissent les échelons et finissent par devenir la troisième génération de Simard à administrer cette belle entreprise.
En 1999, on cesse l’embouteillage pour se recentrer sur la distribution. Puis, en 2000, Philippe Simard et Fils est fier de se porter acquéreur de Red Champagne (pour en connaître davantage sur l’histoire du Red Champagne, cliquez sur lien suivant https://redchampagne.ca/index.php?id_cms=4&controller=cms). Depuis, l’entreprise est en constante évolution. Par exemple, en 2018, pas moins de 40 nouveaux produits et formats apparaîtront dans nos entrepôts ! Enfin, en 2019, Philippe Simard et fils célébrera son 90e anniversaire !